順應著時間與季節，讓烹煮成為生活的一部份－好書推薦－博客來網路書店每日一書66折

生活風格報171017
	
                                【生活風格】牠的文字簡單，卻足以疊出療癒的溫度
								
                                【飲食】順應著時間與季節，讓烹煮成為生活的一部份
                            	
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                                        愛，是為你寫一首詩：貓咪谷柑的療癒詩

										貓會寫詩？

算了，機器人都可以寫詩了，那就不要太計較。畢竟，詩就是用來感受的，偶爾突破達爾文三觀，感受一下也不錯。

谷柑是一隻愛說話的貓，牠曾經流浪過。找到家的谷柑，一高興就喵喵唱歌。谷柑形容寫詩的時候，心會動動的，字會掉到貓掌，牠舔一舔，有味道的字，就是愛，就要留下來。

而那些被握在貓掌的長短句，就是谷柑寫的詩，透過動物溝通師翻譯出來。

簡潔，正中紅心，是谷柑的風格，

文字簡單，卻足以疊出療癒的溫度。

〈工作〉

工作不是一首詩

工作是工作

工作會帶走媽媽爸爸

										乾媽妹妹工作會變透明

										爸爸媽媽會不見

										工作不是詩 寫不出來 只會不見

谷柑不會不見

谷柑會在這裡等不見回家                     

爸爸媽媽工作

谷柑的工作是等爸爸媽媽回家

因為他們看不見

谷柑等的時候 會變成貓咪              

想你們的貓咪

等你們的貓咪不是詩人

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										一年年一季季一日日，

										我不停的用自己的雙手，

										洗切搓揉醃漬發酵，

										製作了一罐又一罐的手作季節食

春天來了，把紅豔豔的香甜草莓糖漬出美麗的草莓糖漿；初夏，得漬起一年分的新嫩薑；啊還有竹筍，油封起那清甜中帶著一絲微苦的里山之味；入秋了，揉揉雪裡紅，也不會忘 
										了幫那罐泡菜老滷水增添新味；冬日裡，皮薄味濃的番茄煮成赤紅的醬。

以當令食材，洗切拌煮烤滷浸燉漬，生活裡總是新鮮熱鬧，在時光流轉中，讓春夏秋冬佐著食材一起入味，接下來，就交給時間去轉化與熟成。

讓我們順應著季節愉快過日子。無論是烹製食物或是生活方式，都想多用點心思，多付出一點努力去完成，
讓二十四節氣在家裡緩緩運行，成為生活的一部分。

年復一年，日復一日，在小廚房裡面忙碌也是一種療癒，

在家事與家事中間，總能發現生活裡的小小趣味。

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										奈良就是這樣一座城市，

										用她的沉靜包容來自世界各地的旅客；

										即便時光走過千百年，依舊透露出生生不息的精神。

好像很少人專出一本書談奈良。

提到「奈良」，總覺得隨時都有隻小鹿直愣愣的，深情地和你手上的仙貝餅乾對望。

除了和梅花鹿相瞪和吃大佛布丁之外，其實這裡還能登山。在奈良公園旁的若草山，整座

山大部分都被草坪覆蓋，可以遼望東大寺和興福寺五重塔，山坡上還有群閒晃的鹿群。每

年一月，若草山進行「若草山燒」，傍晚六點會先施放煙火，然後在山邊開始點燃枯草，

火焰從下方慢慢往上燃燒，山上的冬日的萎草漸漸火焰吞食，卻也成為春天新芽的肥料。

懶一點的，可以浪漫一點，在古村「飛鳥」（明日香村）騎自行車。遺跡、古城與古寺是

這里的歷史景點。在田園小徑上，兩旁開滿著彼岸花，隨著季節變成大波斯菊，在春天變

成油菜花。若餓了，可以停下來在當地的老餐廳吃古代米的鄉土料理，嘴饞的，可以吃「

飛鳥紅寶石」當地有草莓果肉口味的霜淇淋。

慢行在奈良，隨著自己的節奏步伐前進，在喜歡的地方停下。

慢慢走，好好看，每一眼都是時光停住的瞬間。

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從都柏林開車進入北愛爾蘭的國土，僅僅九十分鐘。我與一路上相遇、告別、重逢數次的

費德里克，無預警在電話中斷訊，手機訊號從愛爾蘭電信公司瞬間轉換成英國，正式與他

和愛爾蘭雙雙道別。微涼的九月初，學校假期結束，費德里克即將返回西班牙工作崗位，

我則還在思考該繼續旅行，或是留在愛爾蘭找份工作，安安穩穩的度過一年，一路上不斷

思索這個問題，依舊徒勞無功，流浪到最後總會有個答案吧。我看著斷訊的手機螢幕，為

自己茫然的下一步給了看似安心的註解。

沿途拖著行李預計步行三十分鐘到前一晚下訂的青年旅館，穿越貝爾法斯特市中心，城市

的氛圍比起純樸含蓄的愛爾蘭，多了成熟的韻味，建築物的線條、面貌也帶點現代化的氣

息，不像愛爾蘭總保有些孩子喜愛的鮮豔色調。走了將近四十分鐘，看來是迷路了，正好

遇見幾位在路邊閒聊的計程車司機，上前尋問青年旅館確切的方向，接下來短短幾十秒的

回應，我竟然一句也聽不懂，只能從他熱情的手勢判斷前往的方向。貝爾法斯特市民的口

音像是混合了泰語的發音，和英國人鏗鏘有力的英式英語，不禁令我擔心接下來幾天鴨子

聽雷的後果，會不會因此多走上好幾公里的冤枉路。

歷經迷路和突如其來的大雨，狼狽不堪，總算抵達青年旅館，拉甘背包客（Lagan 

Backpackers）是位在一整排紅磚瓦樓房中的其中一戶，外觀如同一般住家沒什麼兩樣，若

不是手中的門牌號碼再次提醒，全身濕透的我，大概會被認為是誤闖民宅的遊民。

向櫃臺人員繳付證件，填完基本資料，我拿出一張歐圓大鈔準備付下三晚的住房費用，卻

被告知找回的錢將全數依照現在的匯率轉換成英鎊，當下才又提醒我，雙腳踏的國土不僅

口音截然不同，曾經血脈相連的孿生姐妹，自一九二一年，愛爾蘭早已由一場獨立戰爭，

正式揮別東北方的國土，從此一島兩國。北愛爾蘭與蘇格蘭、英格蘭、威爾斯合併為「大

不列顛及北愛爾蘭聯合王國」（United Kingdom of Great Britain and Northern 

Ireland），簡稱UK。

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