簡體館閱讀雙週報 第165期 -20151029
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知中•山水
耕耘多年,《知日》系列已奠定厚實的基礎,成為中國了解日本文化從表至裡的完善平台與窗口。從早期的美術館、制服,到轉型的貓、犬、鐵道,再至深化探討的工作禪、和製漢語等議題,每次都是一場令人驚豔的演出。
在《知日》獲得成功後,編輯團隊今年將目光轉回中國,為了讓更多人了解這片廣闊的地域,他們開啟了全新挑戰,《知中》於焉誕生。
首集選擇山水作為主題,主因在於中外人士都對這個詞彙深感興趣,大家喜愛觀看,但又好像無法完整理解當中況味;山水彷彿遙不可及,卻又流於市井,可虛可實,充滿具象與虛無的哲理。
談論山水二字時,可以縱談高深玄妙,也可從日常軌跡中爬梳理會,《知中》選擇從自然景致、詩詞、盆景、音樂中找尋,具體呈現此一讓人著迷的概念,並呈現傳統與現代碰撞下產生的火花。
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甜心筆記
這是一本關於美食的浪漫之旅,這是屬於兩個人的美食情書。
從熱呼呼的蜂蜜凹蛋糕,吃到冰涼涼的抹茶冰淇淋,再嚐傳統甜點糖不甩,以及港式糖水楊枝甘露。
透過品嚐與記錄,舌尖與心靈都留下了甜蜜的回憶。
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嗜︰戒不掉的甜蜜
關於糖果,有些事你可能不曉得:
巧克力家族也有種族歧視?是的,但白巧克力才是受歧視的那個!
現在才開始「飯後嚼兩粒」?九千年前的人類就會嚼樹膠啦!
如何分辨牛軋糖好壞,下午茶該吃哪種糖?翻開本書就知道!
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食帖05︰全宇宙都在吃甜品
以「甜品」為主題,探尋甜味的來源,解讀「糖」的文化。
從和果子到巧克力,從閃電泡芙到蘇式糕餅,遍覽世界各地的代表性甜食,同時了解製作方式。
於追尋甜點的過程中,感受當中的溫柔與歷史,徹底探尋它們甜美的進化過程。
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一起來吃下午茶︰悠閑派對,共享午後甜咸小食光
一份甜點,一杯紅茶,在爬滿植物的小院裡品着下午茶。也可和家人、朋友一起享受午後那只屬於彼此的寧靜時光,感受忙裡偷閑的愜意。
親手製作暖心暖胃的茶點,讓忙碌的現代人暫時擺脫壓力,享受美食帶來的純然喜悅與感動。
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未終結的帝國︰大英帝國,一個不願消逝的擴張夢
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只要不忘了回家的路
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毛線球14︰浪漫綻放的布魯日蕾絲
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公共住房的未來︰東西方的現狀與趨勢
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神探皇妃(上下)
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最後的天空之後︰巴勒斯坦人的生活
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重新定義公司︰谷歌是如何運營的
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蝙蝠俠︰貓頭鷹之城
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